Caracolas de hojaldre y nocilla

La receta de hoy es de las que tienes hechas en un momento, y que encima quedan mejor que bien. Necesitamos muy pocos ingredientes y poco tiempo, así que en casa la hacemos bastante a menudo. Suele gustarle mucho a los niños y además es tan sencilla que pueden colaborar, con lo cual les gusta más todavía...

Ingredientes:  (para 12-14 unidades)

1 lámina de hojaldre rectangular

1 bote de nocilla, o ganaché de chocolate casero

1 huevo

Azúcar glas para espolvorear

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200º (calor arriba y abajo, con ventilador)

Extendemos la nocilla o el ganaché de chocolate por toda la superficie de la lámina de hojaldre. No debemos excedernos en la cantidad para que no se salga demasiado relleno durante el horneado.

Doblamos sobre sí mismo el hojaldre, dejando por dentro la capa de chocolate. Es más fácil hacerlo si nos ayudamos con el papel que trae el hojaldre.

Cortamos con unas tijeras el lado del doblez.

Con un cortapizzas, cortamos tiras de 1,5 cm de ancho aproximadamente (me han salido 12 de una plancha de hojaldre del Lidl).

 

Retorcemos cada tira por los dos extremos en sentido contrario.

Formamos las caracolas, enrollado desde el centro.

El extremo final lo remetemos por debajo para que no se abra la caracola.

Las colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno o con lámina de silicona.

Las pintamos con huevo batido (y si nos gustan muy dulces, espolvoreamos con azúcar glas)

Horneamos a 200º (calor arriba y abajo, con ventilador) unos 10 o 12 minutos, hasta que estén doraditas. Se saldrá algo de chocolate por los lados, pero se separa fácilmente con las manos en cuanto se enfríen un poco.

Espolvoreamos con un poco de azúcar glas para decorar.

¡Buen provecho!