Aquí
llega la tercera y última entrega de los canapés que hice en navidad, que ya me vale con la fecha en la que estamos... Lo bueno es que son apropiados en cualquier época del año. Se trata de unos canapés de
mermelada de pimiento rojo al azafrán con una crema de queso de cabra y
pimiento caramelizado encima. Si no os gusta mucho el queso de cabra lo podéis
sustituir por cualquier queso crema de vuestro agrado, que quedarán igual de
buenos.
Los
serví junto a los canapés de paté de perdiz, tomate confitado y cebollacaramelizada y a los canapés de salmón y salsa tártara, para que hubiera para
todos los gustos.
Ingredientes:
Un
rulo de queso de cabra
Un
poquito de leche
3
planchas de pan de molde
Elaboración:
Troceamos
el rulo de queso (si unsamos un queso crema no es necesario).
Lo
ponemos en la batidora junto con un chorreón de leche para que quede cremoso y
trituramos bien.
Debe
quedar cremoso, pero no excesivamente líquido.
Ponemos
parte de este queso sobre la primera plancha de pan de molde.
Extendemos
bien el queso.
Aparte,
untamos una de las caras de la segunda plancha de bizcocho con mermelada de
pimiento rojo.
La
extendemos bien.
La
colocamos bocabajo sobre la plancha primera que habíamos untado con la crema de
queso, de forma que queden en contacto la parte del queso con la parte de la
mermelada.
Untamos
también de queso esa segunda plancha, y la tercera la untamos con mermelada de
pimiento rojo.
Colocamos
esta tercera plancha sobre la segunda de la misma manera (la mermelada de la
tercera sobre el queso de la segunda, en contacto).
Partimos
los canapés del tamaño deseado (yo lo he hecho con el cuchillo jamonero), y
ponemos un trocito de pimiento caramelizado sobre cada canapé y un chorreoncito
del almíbar de los pimientos.
Aquí
podéis ver la foto del corte.
Y
aquí podéis ver los distintos canapés que preparé juntos, que os los he ido
poniendo por entregas:
Canapés
de pimiento y queso de cabra
¡Buen
provecho!
Esa mermelada de pimientos debio ser todo un éxito!!que delicia es!!
ResponderEliminarCada vez que la hago nos la comemos con todo. Nos falta echársela al flan :)
Eliminarque bueno Mavi!! perfecto para una reunión de verano, a ver si hacemos una!! besitoss
ResponderEliminar¡Gracias, Beatriz!
EliminarLa verdad es que algo tendríamos que hacer, aunque sólo sea juntarnos para unas cervecillas...
Besitos.
Este canapé me ha fascinado...Sencillo y riquísimo...!!!
ResponderEliminarBesitos...!!!
¡Gracias, Mina! Me alegra que te gusten.
EliminarAnda que no!! Buen provecho que has sacado!! Unos canapes muy sencillos!!
ResponderEliminarLa verdad es que son muy resultones.
EliminarMe encanta la mezcla Mavi, las dos cosas son de mis favos! Los apunto!! En fiestas fijo que triunfan
ResponderEliminar¡Grancias, Conchi! Espero que te gusten.
EliminarBesitos.
Unos canapes deliciosos, para navidades o cualquier momento del año! Muy ricos!!
ResponderEliminarUn abrazo!!
¡Gracias, Raúl! Me alegra que te gusten.
EliminarSaluditos.
Que pinta tienen!!!!! me esta entrando un hambre!!!!!!!
ResponderEliminar¡¡¡Gracias!!!
Eliminarriquísimo, no conocía la mermelada de pimientos y hace poco me hablaron de ella y mira por donde aquí la he encontrado, que delicia!!!! un abrazo
ResponderEliminar¡Gracias, Carolina! Me alegra que te guste.
EliminarUn abrazo.
Exquisita combinación.Que ricos te quedaron.
ResponderEliminar¡Gracias, Merche!
EliminarUn saludo.
CON ESOS INGREDIENTES DEBE DE ESTAR PARA NO PARAR.BSSSS
ResponderEliminarSi te gusta el pimiento y el queso de cabra, este es tu canapé...
EliminarBss.
Que pinta mas riquisima, cuantos canapes, no sabria ni por cual empezar!!!!
ResponderEliminarBesinessss
¡Gracias, Bea! ¡Bienvenida!
EliminarBesitos.
Más vale tarde que nunca teniendo en cuenta la pinta que tienen. Como quesoadicta que soy (y el queso de cabra es gran culpable de ello) los prepararé, pero con un pan de rollito que venden por aquí que está de muerte. Ya te contaré, me los reservo para la siguiente celebración :)
ResponderEliminarUn besote.
Espero que los disfrutes mucho y te acuerdes un poquito de tus antigu@s compis.
EliminarUn besazo.